32 Holunderblütengelee Rezepte

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Weitere Holunderblütengelee Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Holunderblüten-gelee - Rezept
Holunderblüten-gelee
00:41
85k
25
ZUTATEN
  • Holunderblütendolden
  • Wasser
  • Apfelsaft
  • Zitronen
  • Zitronensaft
  • Gelierzucker 21
ZUTATEN
Holunderblütengelee - Rezept
Holunderblütengelee
00:35
42k
16
ZUTATEN
  • Holunderblütendolden
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Gelierzucker 21
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Apfelsaft
  • Zitronen
  • Gelierzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Wasser
  • Sekt halbtrocken
  • Zitronensäure
  • Bio-Zitrone - Zesten und Saft
  • Gelierzucker 11
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Zitrone unbehandelt
  • Minzblätter
  • Wasser
  • Gelierzucker 21
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl mit einem Teelöffel Backpulver mischen
  • Vanillezucker
  • etwas Zitronenabrieb
  • Blockschokolade
  • Sahne
  • Frischkäse Doppelrahmstufe
  • Holunderblütengelee
ZUTATEN
ZUTATEN
  • holunderblüten ohne stiel
  • trocknen weisswein und apfelsaft-hälftig
  • Zitronensaft
  • Gelierzucker 21
  • für die gebackenen blüten
  • schöne holunderblüten mit langem stiel
  • einfacher eierkuchenteig
  • öl zum frittieren
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblüten bzw Dolden
  • 1Rezept
  • Holundersaft
  • Gelierzucker 21
  • Zitronensaft
  • 2Rezept
  • Holundersaft
  • Gelierzucker 21
  • Zitronensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblütendolden
  • klaren Apfelsaft
  • Bio Zitronen
  • Gelierzucker 31
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblütendolden
  • Apfelsaft
  • Gelierzucker 11
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderblütendolden
  • Kiwi oder Goldkiwi
  • Bananen frisch
  • Apfelsaft
  • Gelierzucker 21
  • Zitronensäure
  • Gelierfix etra
ZUTATEN
Holunderblütengelée - Rezept - Bild Nr. 5698
Holunderblütengelee
00:30
3,7k
0
ZUTATEN
  • Viele Holunderblüten
  • Wasser
  • Eimer
  • Gelierzucker 21
  • Zitronensäure von Dr
ZUTATEN
Holunderblütengelee - Rezept
Holunderblütengelee
00:42
162k
71
ZUTATEN
  • Dolden Holunderblüten
  • Zitronen
  • Orange
  • Wasser
  • Gelierzucker 13
ZUTATEN
Holunderblütengelee - Rezept
Holunderblütengelee
00:34
115k
25
ZUTATEN
  • Apfelsaft
  • Hollunderblüten-Dolden
  • Gelierzucker 2 1
ZUTATEN
Holunderblüten-Gelee - Rezept
Holunderblüten-Gelee
12:30
28k
10
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Gelierzucker 13
  • Zitrone mit Schale
  • Weißwein trocken -ich habe einen Veltliner benutzt
  • Abrieb von einer halben Zitrone
  • Apfelsaft
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Holunderblütengelee: Leckerer Brotaufstrich aus den weißen Blüten

Frühsommerzeit ist Holunderblütenzeit: Während draußen die weiße Pracht blüht, können Sie die duftenden Blüten mit dem intensiven, süßen Geschmack für vielfältige Rezeptideen nutzen. Besonders Holunderblütengelee ist eine frühsommerliche Delikatesse. Die Blütendolden können dabei von Ende Mai bis Ende Juli geerntet werden. Um Gelee zu erhalten, werden die Blüten über Nacht in Wasser eingeweicht und gegebenenfalls etwas beschwert.

Den Duft des Frühsommers in Gläser füllen

Verschiedene Zusätze im Wasser, die von Rezept zu Rezept variieren, geben dem Gelee unterschiedliche Noten. Die Flüssigkeit wird anschließend gesiebt, mit Gelierzucker aufgekocht und in Gläser gefüllt. Der einzigartige Geschmack und Duft der Holunderblüten reicht so für viele Frühstücksbrote auch noch im Herbst. Das Gelee verfeinert auch Saucen und gibt Kuchen oder anderem Gebäck eine unverwechselbare Note.
Rezept der Woche
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