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Hokkaidosuppe – ein tolles Herbstgericht

Wenn Sie ein leckeres Herbstrezept suchen, probieren Sie doch einmal eine Kürbissuppe. Am besten eignet sich der Hokkaidokürbis, denn bei diesem können Sie die Schale mit verwerten. Wenn Sie die Schale hingegen nicht verwenden möchten, können Sie eine Kürbissuppe auch ansprechend in der ausgehöhlten Kürbisfrucht servieren. Zu diesem Zweck eignen sich besonders kleine Kürbisse sehr gut. Ab Mitte September können Sie diese in einer großen Auswahl im Supermarkt erwerben.

Hokkaidosuppe: deftiges aus der Landfrauenküche

Die Kürbissuppe ist ein bodenständiges Gericht, welches sich als Vorspeise ebenso wie als Hauptgericht gut eignet. Typische Zutaten, welche besonders gut mit dem Hokkaidokürbis harmonieren, sind Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. Neben Salz und Pfeffer sollte ein Schuss Curry in einer Kürbissuppe nicht fehlen. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie ebenso Tabasco oder Chili nutzen, um Ihre Suppe zu würzen.

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vom 02.04.2021
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