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Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Rezept
Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept
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Unkomplizierter kleiner Dickkopf: Hokkaido-Kürbis

Er zählt zwar zu den Riesenkürbissen, kommt aber kultiviert in kleinerem Format daher: Ein Hokkaido-Kürbis wiegt im Schnitt ein bis zwei Kilogramm. Die kleinen Dickköpfe punkten mit mildem, leicht nussigen Aroma und festem Fruchtfleisch, das feine Fasern hat. Kaum eine andere Kürbissorte ist so vielseitig verwendbar. Lassen Sie sich von den Rezepten zu weiteren Zubereitungen inspirieren. In der Küche bereitet der schmackhafte Kürbis keine große Mühe und ist einfach zuzubereiten.

Schale kann mitgegessen werden

Der Name besagt es schon: Die leuchtend orangefarbenen Gemüsekugeln mit Stiel stammen von der japanischen Insel Hokkaido. Dank dortiger Züchter haben diese Kürbisse eine Schale, die nicht stört. Mühseliges Schälen entfällt. Seit Beginn der 1990er-Jahre gibt es die Hokkaidos auch bei uns und werden vermehrt angebaut. Machen Sie sich die angenehmen Eigenschaften des feinen Gemüses zunutze. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist sogar gesund.

Rezept der Woche

Cevapcici

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Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
(19)

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