Rezept von lunapiena
Geflügel: Hühnerschnitzel unter Tomaten-Schafskäse-Haube

Nachdem die Hühnerbrüste von ihrem Fett und den Sehnen befreit wurden, können diese in der leckeren Marinade aus Knoblauch, Kräutern und Chiliflocken verweilen, umso ein intensives Aroma zu erhalten. Danach wird das Schnitzel angebraten und zusammen mit Schafskäse und Datteltomaten in eine Auflaufform gefüllt und köstlich gebacken.