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„4 Glasierte Kastanien Rezepte“
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ZUTATEN
Waadländer Saucisson Spezielle Wurst aus französischem Teil der Schweiz
Zucker ca 80 Gramm
Wasser
tiefgekühlte Kastanien, angetaut
Zwiebel, Grosse, in Schnitzen
heisse Gemüsebouillon
Aepfel rotschalig, in Schnitze
grobkörniger Senf
Salz, Pfeffer,
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Gefülltes Gansl
ZUTATEN
Gans von ca, 3, 5 kg
Salz
Pfeffer
Majoran
Suppe oder Wasser zum Aufgießen
Maisstärke nach Bedarf
Fülle
Knödelbrot oder würfelig geschnittenes Toastbrot
Butter
Zwiebeln
fein gehackte Petersilie
Eier
Milch oder mehr - je nach Trockenheit des Brotes
Salz
Prise Muskatnuss
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