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Geflügelleber in der Pfanne
ZUTATEN
Geflügelleber
Weizenmehl
groben Salz
etwas frischen Pfeffer
Butter
Tomatensaft
Sahne
Tymian
Knoblauchzehe
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Bunter Gemüsesalat mit Geflügelleber
ZUTATEN
Mixed Salat,zB Eisberg-,Radicchio-,Feld- und Friseesalat
Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer
Zucker
Senf
Olivenöl kalt gepresst
Geflügelleber
Butterschmalz
Toastbrot
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
g****1
Risotto mit Geflügelleber
ZUTATEN
Hühnerleber
Speck gewürfelt
Steinpilze getrocknet
Parmesan gerieben
Weißwein trocken
Vialone-Reis
Geflügelbrühe
Schalotte frisch
Butter kalt
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
t****1
muschelnudeln mit brokkoli und geflügelleber
ZUTATEN
brokkoli
Geflügelleber
Zwiebel frisch gegart
geräucherten durchwachsenen speck in feine würfel
muschelnudeln, gehen auch andere
Butter
salz und pfeffer , und etwas cayennepfeffer
Olivenöl
gehackte petersilie
Zum Rezept
Rezept von
F****8
Leberterrine von Geflügelleber - mit Parmaschinken und Birne
ZUTATEN
Parmaschinken
Putenleber oder Hähnchenleber
Sahne oder Cremefine
Eigelb
Butter kalt
Gelatine
Birne
Salz, Pfeffer aus der Mühle
evtl Birnengeist Williams-Christ
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Spiegeleier mit Pilzen und Geflügelleber
ZUTATEN
Schalotte frisch
Geflügelleber
Champignons frisch
Estragon frisch
Butter
Eier Freiland
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
g****e
Rohrnudeln mit Geflügelleber
ZUTATEN
Rohrnudeln
geriebener Parmesankäse
Butter
getrocknete Pfifferlinge
Fleischtomaten
Geflügelleber
Zwiebel
Knoblauchzehe
Pflanzenoel
Schinkenwürfel geräuchert
Rosewein
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Geflügelleber-Parfait
ZUTATEN
Butter flüssig
Geflügelleber
Volleier
Thymian oder Rosmarin
wißen Portwein
Brandy
Nitritpökelsalz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
nannsi
LEBER - Geflügelleber mit Kirschen im Blätterteig
ZUTATEN
Geflügelleber
Kirschen frisch, entkernt
Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Knoblauchzehen gepresst
Zucker braun Rohzucker
Sojasoße
Blätterteig, 15x15 cm
Butter zerlassen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****r
Geflügelleber-Ragout an Tomaten-Rotwein-Sud
ZUTATEN
Geflügelleber frisch oder tiefgefroren
Gemüsezwiebeln frisch
Knoblauchzehen zerdrückt
Romana-Tomaten
Rotwein schwer und trocken
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker
Olivenöl kalt gepresst
Tomatenmark
Thymian, Rosmarin und etwas Oregano frisch gehackt
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Zum Rezept
Rezept von
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Geflügelleber-Laibchen
ZUTATEN
Puten-oder Hühnerleber
gehackte,geröstete Zwiebel
Semmeln
Ei
Salz, Pfeffer, Petersilie,Majoran,Thymian,
Senf
Knoblauch , Brösel, Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
quasselheinz
Paprika-Geflügelleber-Pfanne
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
rote, grüne, gelbe, orange Paprikaschote
Chilischoten
Olivenöl
Hähnchen- oder Putenleber
Thymian
Salz aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Miba
Granatapfel und Feldsalat mit Geflügelleber
ZUTATEN
Granatapfel
Apfelessig
Weißer Balsamico
Honig
Traubenkernöl
Feldsalat
Salz und Pfeffer
etwas Salbei
Geflügelleber
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
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Feigen-Risotto mit Portwein und Geflügelleber
ZUTATEN
Knoblauchzehe
Rosmarin
Geflügelleber
Olivenöl
Zwiebel
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
roter Portwein
Feigen
Butter
Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Geflügelleber-Parfait mit Karotte und Zwiebel
ZUTATEN
Gelügelleber
Butter
Muskelfleisch vom Entenmagen
Zwiebeln
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Ei
Rotwein
Olivenöl
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Salz
Pfeffer
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