Name: Paprika-Geflügelleber-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; rote, grüne, gelbe, orange Paprikaschote; 2 Chilischoten; 4 EL Olivenöl; 500 g Hähnchen- oder Putenleber; 1 Prise Thymian; Salz aus der Mühle

Paprika-Geflügelleber-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
rote, grüne, gelbe, orange Paprikaschote	etwas
Chilischoten	2
Olivenöl	4 EL
Hähnchen- oder Putenleber	500 g
Thymian	1 Prise
Salz aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden, Paprikaschoten und Chilischoten halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden, Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chili darin etwa 3 Minuten unter rühren andünsten und bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten dünsten
2.Leber waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden, zum Paprikagemüse geben, umrühren, ca. 7 Minuten dünsten, mit Salz abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Kartoffelbrei servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 08.03.2009

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Kommentare zu „Paprika-Geflügelleber-Pfanne“

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