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Dieses Lachsrezept besticht durch sein südländisches Aroma: Bärlauch-Risotto und Parmesan verleihen dem Gericht einen italienischen Touch. Die leichte Kombination eignet sich für jede Jahreszeit: Sie macht sich gut beim Geburtstagsmenü, kommt bei einem sommerlichen Fest hervorragend an und schmeckt auch im Winter.

Dezent süßes Wurzelgemüse und eine pikante Sauce machen dieses Lachsrezept zu etwas Besonderem. Servieren Sie den Fisch als Hauptgang zu einem gemütlichen Essen und überraschen Sie mit der ungewohnten Kombination auch erfahrene Gourmets. Als Getränk dazu eignet sich ein herber Weißwein.

Dieser Lachs mit Paprika-Tomaten-Schmand ist ein unkompliziertes Gericht, mit dem Sie Ihre Familie überzeugen werden. Braten Sie den Fisch nicht zu lang in der Pfanne, damit das Innere saftig bleibt. Auch für eine kleine Feier ist dieses Rezept eine gute Wahl.