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„42 schnelle Gebackene Aubergine Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Lamm, dazu geröstete Aubergine mit Granatapfeltopping und gebackenem Gewürzreis
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Fenchelsaat
Koriandersaat
Pfeffer, Salz
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Schalotten, in Scheiben geschnitten
Koriandergrün, grob geschnitten
Korianderblätter, grob gehackt
Thymianzweige
Zimtstangen
Olivenöl
Basmatireis
Salz und schwarzer Pfeffer
Kardamomkapsel
Auberginen
Erdnussöl
Griechischer Joghurt
Frischkäse aus Joghurt, selbst gemacht Labneh
Currypulver mittelscharf
Zhatar orientalische Gewürzmischung
Knoblauchzehe
Ras el Hanout
Schalotten
Mandeln gehobelt
Kreuzkümmelsamen, geröstet und leicht zerstossen
Granatapfelkerne
Petersilie
Limettenabrieb
Brokkoli
Schwarzkohl
Olivenöl
Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
Kreuzkümmelsamen
Ras el Hanout
Chiliflocken
Minzblätter in Scheiben geschnitten
Limettensaft
Salz
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Sri_Devi
Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken
ZUTATEN
kleine Auberginen
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilie
Schnittlauch oder Dill
Hackfleisch
Tomatenmark
Pinienkerne
Rosinen
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
gemahlener Kreuzkümmel, Cumin
Zimt
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Wasser
Gemüsebrühepulver
Olivenöl
Zucker oder Honig
geriebener Käse
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
e****r
Gebackene-Auberginen-Creme mit Prosecco
ZUTATEN
Auberginen frisch, mittelgroß
Zwiebeln, groß
Tomaten gelb, zur Not auch orange oder rot
Knollensellerie frisch
Erdnuss- oder Sesamöl, gibt es im Asia- oder Orient-Laden
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Röstknoblauch getrocknet, gibt es im Asia- oder Orient-Laden
Knoblauch frisch, 5 Zehen
Prosecco, trocken
Twist-off-Gläser a 370 ml, steril
Alufolie für das Backblech
Öl zum Fetten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
qandolak77
Gebackene Aubergine mit Petersilien-Knoblauch-Öl und Schafskäse
ZUTATEN
Aubergine
glatte Petersilienblätter
Knoblauch
Olivenöl
Schafskäse, zerdrückt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zitrone
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebäck mit Käse-Estragon Füllung und Auberginen-Paprika-Salat
ZUTATEN
Joghurt
Butter
Weizenmehl 550
Natron
Essig
Salz
Zucker
Weizenmehl 550 zum Arbeiten
Feta Käse
Quark
Eier
Estragonstängel nur Blätter
Ei
Milch
Paprika rot
Öl zum Braten
Couscous
Brühe
Schalotten
Korianderpulver
Kreuzkümmelpulver
Chili
Minze nur Blätter
Petersilie glatt nur Blätter
Koriander nur Blätter
Tomaten mittelgroß in Würfel geschnitten
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Joghurt cremig
Salz und Pfeffer
Minze nur die Blätter fein gehackt
Granatapfel
Auberginen
Paprika
Knoblauchzehe
Lauch
Öl zum Braten
Koriander nur Blätter
Korianderpulver
Schabziger Kleepulver
Salz und Pfeffer
Balsamico
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sheeva1960
Gefüllte Auberginen
ZUTATEN
Fladenbrot
Minze frisch
Knoblauchzehen
Rinderhackfleisch
Eier
Harissa-Paste
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Aubergine frisch
Gemüsebrühe heiß
Olivenöl
Petersilie kraus frisch
Sahnejoghurt
Kirschtomaten rot
Minigurke
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hackbällchen mit Tomatenreis und gebackener Aubergine
ZUTATEN
Rinderhackfleisch oder halb Rind, halb Schwein
Schafskäse
Eier
Zwiebel mittelgroß, klein gewürfelt und angeschwitzt
Petersilie glatt, frisch, gehackt
Schnittlauch gehackt
Oregano getrocknet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Semmelbrösel
Gemüsebrühe
Langkornreis zB Basmati-Reis
Tomatenmark
Tomaten, gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Zwiebel, fein gewürfelt
Olivenöl
Zucker
Petersilie oder Koriander nach Belieben
Zwiebel
Tomaten gelb
Öl
Salz und Pfeffer
Auberginen klein
Kichererbsenmehl
Wasser
Gewürze Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Curry
Gurke
Griechischer Joghurt
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Andrea1607
Gebackene Auberginen a la Chef Antoine
ZUTATEN
ziemlich große Auberginen, ca 800 g
Öl zum Braten
Kichererbsen
große Zwiebeln
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Piment gemahlen, Zimt gemahlen
Tomatenmark
gehackte Tomaten oder 4 große Fleischtomaten, gehäutet und gewürfelt
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Auberginen mit Schafskäsecreme und Garnelen
ZUTATEN
Auberginen reif
Schafskäse
Schmand oder Sauerrahm
Knoblauchzehe
Zitronensaft einer halben Zitrone
Olivenöl
Salz
Niegella Samen Schwarzkümmel
Salatgurke
Avocados reif
Kräutersalz
Saft einer halben Zitrone
Garnelen mit Schalen
Petersilie
Salz und Pfeffer
Grieß
Olivenöl zum Einlegen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Aubergine mit Paste
ZUTATEN
Auberginen
Pfeffer
Paprikapulver
Für den Bierteig
Mehl
Öl
Bier
Milch
Salz
Basilikum
Paste
Frischkäse mit Paprika
Frischkäse mit Französischen Kräutern
Creme fraiche mit Kräutern
Magerquark
Mayonnaise
Milch
Pfeffer
Salz
Kräuter der Provence
Paprika
Öl
Tomatenmark
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Auberginen mit Schwarzer Aioli-Variante
ZUTATEN
Auberginen
Olivenöl
Joghurt
Basilikumblätter
Pinienkerne
Meersalz grob
Pfeffer schwarz
Knoblauchzehen schwarz
Rosen-Harissa
Granatapfelsirup
Zitronensaft
Isot Biber Türkische Chiliflocken
Kakaopulver
Olivenöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
P****u
Gebackene Auberginen mit Nudeln
ZUTATEN
Nudeln Penne
Olivenöl
Aubergine frisch
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehe zerdrückt
Tomate gewürfelt aus der Dose
Oregano getrocknet
Salz und Pfeffer
Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten
Parmesan gerieben
Semmelbrösel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
z****2
Gebackene Auberginen- Tomaten-Türmchen
ZUTATEN
Bergkäse Rahmstufe in Scheiben
Auberginen frisch
Thymian frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Langkornreis
Peperoni grün, rot, gelb
Frühlingszwiebeln frisch
Petersilie gehackt
Zitrone frisch
Olivenöl extra vergine
Fleischtomaten frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Brausewind
Gebackene Auberginen
ZUTATEN
Aubergine ca 675 g
Olivenöl kalt gepresst
leicht verquirltes Ei
Knoblauchzehen gehackt
gehackte glatte Petersilie
Semmelbrösel
Parmesan frisch gerieben
Feta zerkrümelt
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
U****r V****f
Gebackene Auberginen-Schiffchen auf Safranreis
ZUTATEN
Auberginen frisch
Rind Hackfleisch frisch
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Tomaten frisch
Tomaten Konserve
Tomatenmark
Pinienkerne
Petersilienblatt
Safranfäden
Basmati-Reis
Kardamomkapsel
Sonnenblumenöl
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