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French Toast: eine herrliche Art zu frühstücken

French Toast ist ein Verwandter der hierzulande bekannten Armen Ritter. Die nordamerikanische Variante kann sich jedoch nicht über Armut beklagen – so wird sie meist als Teil eines ausgedehnten Frühstücks oder zum Brunch serviert und wartet mit einer Vielzahl an süßen Beilagen auf. Servieren Sie zum Beispiel frische Früchte, geschlagene Sahne, Ahornsirup oder Eis zu den ausgebackenen Brotscheiben. Auch gebratener Speck oder eine Füllung aus Marmelade oder Nuss-Nugat-Creme passen wunderbar.

French Toast ist anpassungsfähig und lecker

French Toast lässt sich problemlos verschiedenen Bedürfnissen anpassen. Laktosefreie Milch lässt sich ebenso verwenden wie glutenfreies Brot. Für eine vegane Variante eignen sich Soja- oder Mandelmilch und eine zerdrückte Banane als Ei-Ersatz. Möchten Sie bei dieser sättigenden Mahlzeit ein paar Kalorien einsparen, verwenden Sie Magermilch und lassen Sie den Toast nach dem Ausbacken auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Dann dürfen Sie sich zum Frühstück ruhig eine Scheibe mehr gönnen.
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