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„Filet mit Speckmantel Rezepte“
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Rezept von
Rejerfan_55
Schweinefilet im Pflaumenmus-Blätterteigmantel
ZUTATEN
Öl
Pfeffer aus der Mühle
Limette unbehandelt, Schale abgerieben
Schweinefilet
FÜR DEN TEIGMANTEL
Salz
Pflaumenmus
Eigelb
Semmelbrösel
Blätterteig gerollt, aus dem Kühlregal, ersatzweise TK
mildgeräucherter Schinken, nicht zu salzig
Eigelb mit 1 EL Milch vermischt
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
h****u
Filet mit Feta in Blätterteig
ZUTATEN
Schweinefilet
Champignon
Speckwürfel
Feta
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Blätterteig
Eigelb
Rotwein
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
F****y
Toskanischer Filet-Topf
ZUTATEN
Schweinefilet
Bacon-Frühstücksspeck in Scheiben
Sahne
Tomatenmark
Tomatenketchup
Tomaten
Knoblauchzehen
Paprikapulver
Cayennepfeffer
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Basilikum
Thymian
Butter
Semmelbrösel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
b****e
Matjes-Filet nach Hausmannsart
ZUTATEN
Matjesfilet in Stücken geschnitten
Sahne, sauer
Apfel süß in Stücken
Zwiebel halbiert in Scheiben
Gewürzgurken Sauerkonserve in Scheiben
Gewürznelken
Pimentkörner
Salz, Pfeffer, Zucker
Kartoffeln geschält frisch
fetten Speck in kleinen Würfeln
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
altemutter
Pangasius -Filet im Spinatnest
ZUTATEN
Pangasius Filet
Mehl
Pfeffer Salz nach Geschmack
Butter
Rapsöl
Bandnudeln
Salz
Zitrone frisch gepresst
Butter
Mehl
Sahne mit Milch mischen
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Spinat tiefgefroren
Zwiebel
Butter2
fetten Speck ganz klein gewürfelt
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****o
Party-Filet
ZUTATEN
Schweinefilet
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Frühstücksspeck
Butter , zum einfetten der Form
Rahm , steif geschlagen
Tomatenketchup
Cognac
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Ragout vom Hasen-Filet
ZUTATEN
Hasen-Filets
Zwiebeln
Butterschmalz
Speck weiß
Speck durchwachsen
Wildgewürz
Wacholderbeeren angequetscht
Lorbeerblätter
Rotwein leicht
Wildfond
Speisestärke
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Filet-Restepfanne
ZUTATEN
Schweinefilet
Speckwürfel
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Champignons
Karotte
Paprika gewürfelt
Sahne
Brühe
Salz, Pfeffer
Chillipulver
Öl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Bardierte Filets vom Zander
ZUTATEN
Feigen getrocknet
Senf grob
Zanderfilet
Salz
Pfeffer
Frühstücksspeck
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t
Filet-Spieße Schwein
ZUTATEN
Schwein Filet ma frisch
Zwiebel frisch
Paprika rot gelb
Speck durchwachsen
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Filet Waldeslust
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Salz, Pfeffer
Öl
Zwiebel gewürfelt
Petersilie gehackt
Öl
Speckwürfel
Pilze geputzt PfifferlingeSteinpilze
SalzPfeffer
Sahne
Brühe
Zitronensaft
Soßenbinder dunkel
Steinpilz frisch
ÖlButter
Nudeln
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
rollimops
Filet mit Zwiebelrahmsoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebeln
frische Champignons
Schinkenspeck
Schlagsahne
klare Brühe
mittelscharfen Senf
hellen Soßenbinder
Petersilie
Öl, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rowiwo
Filet-Pilz-Pfanne mit Käsespätzle für alle arbeitenden Männer, die am Abend großen Appetit mitbringen
ZUTATEN
Schweinefilet ca 600 gr
frische Pfifferlingeweiße und braune Champignos
H-Sahne oder Creme Fine
Weißwein
Zwiebel
Petersilie gehackt
Rapsöl
Salz, Pfeffer
geriebener Emmentaler
frische Spätzle
gewürfelter Schinkenspeck
Zum Rezept
Rezept von
HOCI
Ummanteltes KIP Filet
ZUTATEN
Hühnerfilet
Frühstücksspeck geräuchert
oder auch Schwarzwälder Speck
Pfeffer aus der Mühle
Chilli aus der Mühle
Waldblütenhonig
Zaanse Mosterd grob
oder ein anderer grobe Senf
Zitronensaft
Fett zum braten
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Pasta Filet vom Milchkalb Erbsen dunkle Jus
ZUTATEN
Eigelb
Pastamehl
Olivenöl nativ
Salz
Mehl doppelgriffig
Ricotta cremosa
Ziegenfrischkäse
Semmelbrösel
Parmesan
Salbei
Zitronenabrieb
Butter gesalzen
Kalb Filet vom Milchkalb
Kräuterpüree vom Kräuteröl s Vorspeise
Senf scharf
Schmalz
Pfeffer bunt
Kalbsfond
Rotwein kräftig
Abschnitte des Filets
Speck geräuchert
Schalotten
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