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Limonensaft
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Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Reiswein, Arak Masak
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Weizenmehl, Typ 405
Sonnenblumenöl
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Butter, ungesalzen
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomatensaft
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Pilzbouillon, körnig
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Rapsöl
Grüne Chilis in Streifen geschnitten
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ZUTATEN
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Zwiebel
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Butter
Gemüsebrühe
Sahne 10 Fett
Salz und Pfeffer
Kresse Gartenkresse
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Rezept von
SuppenGeniesser
feines Schweizer Selleriesüppchen mit Gruyere
ZUTATEN
Stangensellerie
Möhren
Zwiebel
Knoblauch
Butter
Hühnerbrühesiehe Link unten
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Creme fraiche
Kirschwasser
Gruyere, ca 150 gr
Muskatnuss
Thymianblättchen für die Garnitur
frittierte Zwiebeln für die Garnitur
Grissini
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Cremige Senf-Apfelsuppe
ZUTATEN
Senf-nach alten Art-ohne Konserwierungsstoffe
Äpfel
Zwiebel
Butter
Mehl
Weissburgunder, trocken
Fleischbrühe klar
Sahne zum Kochen
Brauner Zucker
Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Frisch gepresster Zitronensaft
Frische Petersilie zum Garnieren
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1:30 Std
Rezept von
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Kartoffel-Torte
ZUTATEN
Kartoffeln
Paprikaschote
Lauchzwiebeln
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KnoblauchwurstCabanossi
Salz, Pfeffer
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ZUTATEN
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Wolfsbarsche oder 4 Filets
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Butter; Olivenöl
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feiner abendsalat
ZUTATEN
rucola frisch
hellgrüne paprika -beim türken gefunden
rote paprika
zucchini-beim türken gefunden
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zwiebel
landschinken
ziegenfeta-oder schafskäse je nach wahl
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salz
paprikapulver edelsüß
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ZUTATEN
Vollkornbrötchen zum Aufbacken
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Ziegenweichkäse
thailändische Chilisoße extrascharf
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etwas Wasabipaste aus dem Asiamarkt
Chiliöl zum Anbraten
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Hirschfilet-Spießchen mit Kartoffelchips
ZUTATEN
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