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Der typische Stracciatella-Geschmack verbindet sich perfekt mit den Erdbeeren. Bei der Zubereitung auf dem Blech gehen Sie sicher, dass die Erdbeer-Schnitten für alle Ihre Gäste reichen. Backen Sie den Kuchen früh genug, damit er vor dem Kaffee noch vollkommen abkühlt.

Diese frischen Erdbeer-Schnitten mit Joghurt-Rahm-Füllung backen Sie nicht, denn stattdessen wird die Masse im Kühlschrank fest. Wenn Sie die Schnitten am Vortag zubereiten, können Sie sicher sein, dass sie am Feiertag selbst die richtige Konsistenz haben. Beim Geburtstags-Kaffeetrinken ist er nicht nur Ihr Favorit.

Diese Kuchenschnitten mit sahniger Stracciatella-Creme und reifen Erdbeeren verbreiten bei Ihrer Feier oder sonntags gute Laune: Davon nimmt jeder gerne ein zweites oder drittes Stück. Anstelle des Kakaopulvers können Sie den Kuchen auch mit Raspelschokolade bestreuen, bevor Sie die Schnitten mit Erdbeeren verzieren.