Name: Erdbeer-Schnitten
Total time: 220 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eier; 6 EL Wasser; 180 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 180 gr. Mehl; 3 TL Backpulver; 2 Päckchen Frischkäse; 2 Becher Sahne; 500 gr. Erdbeeren

Erdbeer-Schnitten

3 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier	6
Wasser	6 EL
Zucker	180 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	180 gr.
Backpulver	3 TL
Frischkäse	2 Päckchen
Sahne	2 Becher
Erdbeeren	500 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 40 Min

1.Für den Teig: Eiklar zu Schnee schlagen. Zucker mit Dotter und Wasser schaumig schlagen, dann das Mehl und das Backpulver vermischt dazugeben, zuletzt den Eischnee unterheben. Auf ein Backblech streichen und bei 160°C Heißluft ca. 20 Min. backen. Teig auskühlen lassen. Frischkäse und Sahne ineinander aufschlagen, Zucker und klein geschnittene Erdbeeren untermischen. Auf den Teig streichen und 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Gelingt auch mit anderen Beeren!
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Rezept von Schmunzelmaus
vom 22.04.2010

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