Erbspüree und Eisbein, das ist ein Paar, das wunderbar zusammen passt. Wenn beide auf dem Teller zusammenkommen, entsteht ein Gericht, das Magen und Seele wärmt. Comfort Food nennen das die Amerikaner. Servieren Sie diesen deftigen Klassiker der Hausmannskost als reichhaltiges Mittagessen.

Erbspüree ist nicht nur eine leckere Beilage zu Eisbein. Das hier vorgestellte Püree aus grünen Erbsen erhält sein besonderes Aroma durch angerösteten Knoblauch. So bereiten Sie den perfekten Begleiter für die feinen Lammkoteletts zu. Reichen Sie dieses edle Gericht als Hauptgang eines festlichen Menüs.

Dieses Erbspüree bereiten Sie mit grünen Erbsen zu. Im Gegensatz zur langen Kochzeit der Haxe ist das Püree schnell und unkompliziert hergestellt. Eisbein ist nicht nur eine Wintermahlzeit: Servieren Sie dieses Mittagessen immer dann, wenn Ihre Familie Lust auf etwas Deftiges hat.