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„25 Ente mit Hackfleischfüllung und Kndel Rezepte“
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ZUTATEN
Enten Fleisch mit Haut frisch a 800 Gramm
Orangen unbehandelt
Sternanis
Gewürznelken
Zwiebel frisch
Knoblauchknolle
Beifuß frisch
Ingwer frisch ca 46 cm
Honig flüssig
Toastbrot
Rotwein mittel Qualitätswein
Sojasoße dunkel
Chili nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
K****n
Knusprige Ente auf Orange
ZUTATEN
Ente
Pfeffer aus der Mühle weiß
Ingwerpulver
Knoblauchpulver
Salz
Suppengrün frisch
Apfel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Beifuß
Orange unbehandelt
Orangensaft frisch gepresst
Orangenmarmelade
Glühwein
Geflügelbrühe
Zum Rezept
Rezept von
Kondi_Muc
Enten-Hackbällchen a la Orange
ZUTATEN
Orangen, unbehandelt
Ingwer frisch
Chilischote rot
Zimtstange
Sternanis
Gewürznelken
Kardamomsamen
Zucker
Honig
Entenbrustfilet mit Haut
Sweet-Chili-Sauce aus dem Asialaden
Sojasoße dunkel
Salz, Pfeffer
evtl Sesamsamen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreiklang von Ente, Fisch und Kürbis
ZUTATEN
Muskatkürbis
Apfel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Currypulver
Salz
Zucker
Muskatnuss
Ingwer gehackt
Weißwein
Brühe
Sahne
Schalotte
Butter
Portwein
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Sahne
Parmesan
Gelatine
Salz
Pfeffer
Zucker
Muskatnuss
Ente Leber frisch
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Milch
Trüffel schwarz
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Speck
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Puderzucker
Eiweiß
Zucker
Salz und Pfeffer
Speisefarbe
Zanderfilet
Kumquat frisch
Walnussöl
Honig
Salz und Pfeffer
Butter geklärt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Challans-Ente auf Rauchmandelpüree mit Lauch und Feigenconfit
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Butter
Sahne
Rauchöl
Salz
Entenbrust
Lauchstange
Feige frisch
Rauchmandeln
Brickteig oder Frühlingsrollenteig
Geflügeljus
Portwein
Geflügelbrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****e o****f C****s
Fusion Ente klassisch trifft modern Bea Schulz
ZUTATEN
Entenbrust
Süßkartoffeln
Pflaumen
Shii-Take-Pilze
Bananen-Schalotten
Kaffir-Limettenblätter
Chilischoten
Honig flüssig
Sojasoße
Rotwein trocken
Sake
Portwein
Geflügelfond
Muscovadozucker
Mais Stärke
Erdnussöl
Butter
Limette
Zitrone
Frühlingslauch Stange
Balsamico
Sojasahne
Xanthan
Tamarindenpaste
Champignons
Zwiebel rot
Szechuanpfeffer
Lavendel
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
sylvia57
Ente bei Niedrigtemperatur zubereitet
ZUTATEN
Ente
Zitronen unbehandelt
Mandarinen unbehandelt
Apfel
Gemüsezwiebel frisch
Salz, Pfeffer, Majoran, Honig, Sojasoße
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Puderzucker
Rotwein herb
Gemüsebrühe
Orangensaft
Lorbeerblatt
ausgebratenen Entensaft
Salz, Pfeffer, Piment, Nelken
Öl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
rickyundgaby
Ente gegrillt
ZUTATEN
Ente Fleisch mf frisch
Butterschmalz
Zucker
Orangen unbehandelt
Cognac
Weinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Salbei Blätter
Mehl
Wasser
Salzwasser
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****y
knusprige Ente mit Orangensoße
ZUTATEN
Ente Fleisch mf frisch oder tiefgefroren
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Cognac
Orangensaft frisch gepresst
Orangenschale gerieben
Mandeln gehackt
Weißwein
Orangen
Kartoffeln
Salz
Broccoli frisch
Öl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
b****1
Ente Oriental
ZUTATEN
Ente
Apfelsinen
Apfel
Rosinen
Haselnüsse, fein gemahlen
gehackte Mandeln
Ingwer, gemahlen
Lauch
Möhren
Lorbeerblatt
Weißwein
Honig
Speisestärke
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Ente mit Orangensauce
ZUTATEN
Ente junge
Füllung
Reis gegart
Pinienkerne und Rosinen
Schalotten gehackt
Saft und Schale einer unbehandelten Orange
Knoblauchzehe gepresst
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sauce
Mehl
Weißwein
Orangensaft
Pfeffer
Orangen ,in Schnitzen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****1
Asia-Ente
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Schalotten
Walnussgroßes Stück Ingwer
unbehandelte Orange
Frühlingszwiebeln
milde rote Chilischote
helles Sesamöl
Pflanzenöl
Zimt
Hühnerbrühe
Honig
Sake
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Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Ente mit Backobst-Maronenfüllung
ZUTATEN
Ente frisch,küchenfertig und ohne Innereien
Salz und Pfeffer
für die Füllung
Toastbrot
Butter
Zwiebel
Backobstmischung
Maronen geschält und vorgekocht
Mandeln gehäutet
Walnusskerne
Ei
Semmelbrösel zum Binden
Cayennepfeffer
außerdem
Butterschmalz
Zwiebeln
Karotten
Sellerie frisch
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Rosmarinzweige zum garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
C****i
Ente mit Orangen
ZUTATEN
Entenbrust
Möhren
Ingwer frisch
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Elefantenrüssel Lange Cayenneschoten
Orangen unbehandelt
Minze frisch
Öl
Honig
Sojasoße hell
5 Gewürz Pulver
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
M****4
Ente mit Ingwer Limette
ZUTATEN
Entenbrust a ca250g
Blattsalate gemischt
Salz
Dressing
Olivenöl
Sesamöl
Limettensaft
Orange unbehandelt Schale gerieben
Fischsoße
Ingwer gerieben Knolle ca Walnuss groß
Knoblauchzehe fein gehackt
Sojasoße hell
Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe geschnitten
Zucker
Zum Rezept
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