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„Bolognese mit Karotten und Rotwein Rezepte“
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Olivenöl
Schalotten gehackt
Karotten fein gewürfelt
Knollensellerie gewürfelt
Lorbeerblatt
Honig flüssig
Knoblauchzehe gehackt - bei Bedarf
Paprika edelsüß - wer scharf mag den rosenscharfen P verwenden
Oregano getrocknet oder 2 TL frischer Oregano
Tomaten aromatisch und gehackt
Tomaten passiert
Rotwein
Milch
Salz - würzig abschmecken
Pfeffer aus der Mühle nicht zu sparsam
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ParmesanPeccorino zum Bestreuen frisch gerieben
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gemischtes Gehacktes halb und halb, im Rheinland zur Hälfte Rindergehacktes und Schweinemett
Zwiebeln, längs halbiert, in feine Halbringe geschnitten
Karotten, fein gewürfelt
Petersilienwurzel, fein gewürfelt
Lauch, in feine Ringe geschnitten
Knoblauch, fein gehackt
Tomatenmark
trockener Rotwein - nach Belieben
Tomaten in Tomatensaft
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Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Zucker, Thymian, Oregano
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Zum Rezept
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Rinderhackfleisch
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Dosen Tomaten
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Zwiebel frisch
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Sellerieknolle
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Tomatenpüree
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Salz
Rotwein
Fleischbrühe
Tabasco
Olivenöl
Spaghetti
Oregano
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Salz
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Karotten, klein gewürfelt
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Lorbeerblatt Gewürz
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ZUTATEN
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