Zustand
ist an der kochbar
Ich
liebe das Meer und koche gern, esse gern, trinke gern und feiere gern!
Meine Kochkünste
Mama ist stolz auf mich!!!
Das koche ich am besten
saisonal, regional und asiatisch-mediterran
Das verkoche ich immer
Mir ist schonmal eine Nitrierung explodiert... ;-)
Mein Lieblingsgericht
DIE Bolognese nach Thomas Lievens Art...
Das bin ich
Von Beruf bin ich Chemiker und Reifenbäcker, und meine Kochleidenschaft ist geprägt durch ein kochbegeistertes Elternhaus. Ich koche vieles "us de lameng" und tue mich deshalb mit den Mengenangaben manchmal ein wenig schwer. Viele meiner Rezepte sind "gute Singleportionen", bitte seid ggf. etwas vorsichtig, wenn ihr sie auf mehrere Personen hochrechnet...
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Ich wünsche Dir einen schönen Sonntagabend,
und bleib gesund, LG Barbara