Anstelle eines fettigen Hefeteiges bereiten Sie bei dieser Pizzavariante den Boden aus Blumenkohl zu. Zu diesem Zweck wird der Blumenkohl einfach mit Ei und Frischkäse zu einer geschmeidigen Masse verrührt. Tomaten und Spinat als Belag passen sehr gut zu dieser Low Carb Variante. Auch ein wenig geriebener Käse darf nicht fehlen.