20 Biskuit Kuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Österliche Roulade mit Nougatfüllung - Rezept
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Österliche Roulade mit Nougatfüllung
Möchten Sie einen leckeren Biskuit-Kuchen backen? Dann bereiten Sie doch einmal diese österliche Roulade zu. Die köstliche Biskuitrolle füllen Sie mit Nougat und zeichnen ein sternenförmiges Muster ein. Das sieht besonders einladend aus und erfreut nicht nur Ihre Gäste. Vor allem der kleine Hase in der Mitte wird Ihnen viel Lob einbringen.
Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen - Rezept
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Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen
Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen den klassischen Teig für einen lockeren Biskuit-Kuchen. Das Schöne daran ist, dass Sie den Teig mit frischem Obst der Saison versehen können. Das können neben Äpfeln und Birnen auch andere Früchte wie Pfirsiche sein. So können Sie den Kuchen zu jeder Jahreszeit mit frischem Obst backen.
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Locker-leichter Biskuit-Kuchen

Saftig, locker, leicht: So schmeckt ein leckerer Biskuit-Kuchen. Der Teig dazu besteht aus aufgeschlagenen Eiern, die Sie mit Mehl, Backpulver und Zucker versehen. Der Biskuitteig kommt also ohne Öl oder Fette aus. Verwenden Sie stets frische Eier, die am besten vom Bauern oder aus dem Bio-Laden stammen. Das macht sich im Teig und später auch im Kuchen durch eine goldgelbe Farbe bemerkbar. Mit einer festen Creme aus Sahne, Schmand oder Frischkäse wird der Kuchen noch saftiger.

Biskuit-Kuchen als Resteverwertung

Haben Sie noch Eier übrig, die Sie gerne verarbeiten möchten? Ein Biskuit-Kuchen ist immer eine schöne Idee und erfreut Ihre ganze Familie. Den Biskuitboden können Sie mehrmals teilen, sodass Sie die einzelnen Schichten mit einer fruchtigen Sahne-Creme füllen können. Solche Kuchen kommen vor allem an besonderen Feiertagen wie Ostern, Weihnachten oder Muttertag zum Einsatz. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten aber auch außer der Reihe mit einem leckeren Stück Biskuit-Kuchen, den Sie mit Beeren, Nüssen oder Zuckerperlen dekorieren können.
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