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Balsamico alt
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Kartoffeln
Salz
Butter
Sahne
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Leberwurst Berliner Art
ZUTATEN
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Macis Gewürz
Muskatnuss
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Pfeffer schwarz
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Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Kalbsleber
Kartoffeln
Milch
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
saure Äpfel
große Zwiebeln
Apfelsaft
Mehl zum Panieren
Zum Rezept
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Schweinefilet Berliner Art
ZUTATEN
Schweinefilet ca 700 goder 2 kleinere
Salz und Pfeffer
Rosmarinnadeln kleingehackt
Öl zum Braten
Zwiebeln
große Äpfel , am besten säuerliche
Sahne
Calvados
eventuell ein paar Champignons
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
FÜR DAS KARTOFFELPÜREE
Kartoffeln mehlig
Salz
Butter
Milch
Muskat
FÜR DIE LEBER
Kalbsleber
Butterschmalz
Salz, Pfeffer, etwas Mehl
Zwiebeln
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Salz, Pfeffer
Schweineschmalz
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Sangrita - Tomatenschnaps Berliner Art ohne Alkohol
ZUTATEN
Tomaten frisch
Worchestersauce
Chilli Cayennepfeffer eigene Herstellung
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ZUTATEN
Pastamehl Type 00
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Salz
Wasser
Geflügelleber, geputzt und gewaschen
Boskop
Zwiebel
Sahne
Gelatine
Semmelbrösel
Butter, Salz, Pfeffer
Butter
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Rezept von
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Eisbein Berliner Art
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt geräuchert
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Zwiebeln gehackt
Fass-Sauerkraut
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Zwiebeln frisch
Lorbeerblatt
Butter
Knochenbrühe aus meinem KB
Erbsen grün tiefgefroren
Speck durchwachsen geräuchert
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Butter
Majoran getrocknet
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Schweineleber Berliner Art
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Rotbarschfilet, frisch oder TK
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Sonnenblumenöl
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
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Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
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Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Kalbsleber
Mehl
für die Äpfel
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Zucker
für die Zwiebeln
Gemüsezwiebeln
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Butter
Milch
Salz, Muskat
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ZUTATEN
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Zwiebel frisch
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Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
Paniermehl
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Tomaten sonnengereift
Schalotte frisch
Butter
Tomaten-Würzmischung
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Rezept von
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Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Äpfel
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Kartoffel
Milch Käse
Butter
Mehl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Muskatnuss
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Rezept von
barbara62
Kartoffelsuppe Berliner Art
ZUTATEN
Kasseler Kamm mit Knochen
Wiener Würstchen
Kartoffeln mehlig
Möhren
Sellerie
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