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Beilagen Gebratene Kartoffelklöße
ZUTATEN
Kartoffelklöße
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
l****1
Prinzessböhnchen im Speckmantel
ZUTATEN
Prinzessbohnen frisch oder Konserve
Schinkenspeck
etwas Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Dambnudel
Steckrüben - Kartoffelstampf
ZUTATEN
Kartoffeln
Steckrübe ca 300 gr
Milch
Butter
Lorbeerblatt
Vegeta,Peffer,Muskat
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Beilage Fisch grillen marinierte Spareribs
ZUTATEN
Spareribs
Salz, Pfeffer nach belieben
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sojasauce
Orangensaft
Honig
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Antareja
Bunter Fusilli-Auflauf mit würziger Eisauce alla Francesca
ZUTATEN
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pilzpulver, vorzugsweise Shiitake
Fusilli, getrocknet
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Brokkoli
Paprika, rot
Paprika, grün
Peperoni, rot, lang, mild
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Salbeiblätter, getrocknet
Chilis, grün, frisch oder TK
Eier, Größe M, nur das Eigelb
Saure Sahne
Tomatenmark
Marsala, Likörwein
Speisestärke, Maizena
Nudelwasser, s Zubereitung
Pecorino, ersatzweise Bergkäse, mittelalt, fein gerieben
Kräutermix, Italien, TK oder getrocknet
Pecorino, ersatzweise Bergkäse, mittelalt, grob geraspelt
Olivenöl
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Antareja
Weiße Bohnen mit Kai Lan, Tomaten und Mandeln
ZUTATEN
Bohnen, weiß
Salz
Mandeln, geschält
Tomaten, rot
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Kai Lan, chinesischer Brokkoli
Sonnenblumenöl
Mandelblättchen
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelenbällchen in süß-saurer Sauce a la Hongkong
ZUTATEN
Hühnerhackfleisch, aus der Brust, frisch oder TK
Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz, roh, TK
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK, fein gehackt
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Sagomehl
Backpulver
Kochwasser, s Zubereitung
Springroll-Sauce, China
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zucker, weiß
Zitronensaft
Reisweinessig, klar, mild
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Broccoli
Blumenkohl
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Orangeatwürfelchen
Knoblauchzehen, frisch, optional
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Wasser
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Garnelenbällchen in Austernsauce
ZUTATEN
Garnelen, geschält, roh, frisch oder TK
Hühnerhackfleisch, aus der Brust
Ei, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Sagomehl
Backpulver
Für die Sauceneinlage
Tomaten, rot, vollreif
Broccoli
Blumenkohl
Karotte
Chili, grün, frisch oder TK
Weintrauben, blau, kernlos
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Austernsauce, Saus Tiram
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weiß, fein
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Wasser, leicht gesalzen
Friseesalatblätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Hoenowbear
Beilagen Sauerkraut
ZUTATEN
Sauerkraut abgetropft frisch
Zwiebel
Apfel
Weisswein
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Pfefferkörner
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Zucker
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kochecke48
Roter Linsensalat mit Seeluftschinken
ZUTATEN
Rote Linsen
Gemüsebrühe
Mohrrübe gegart
Porree gegart
Sellerieknolle gegart
Broccoli gegart
Spitzpaprika rot
Kräuter der Saison
Meersalz
Cayenne
Norderneyer Seeluftschinken
Radieschen
Speiseöl
Weinessig
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Würziges Chayotegemüse als Beilage
ZUTATEN
Chayote, ca 300 g
Butter, ungesalzen
Weißwein, halbtrocken, ersatzweise Nudelkochwasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Ingwer, fein gerieben
Chili, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Zitronensaft, nicht verwenden bei der Verwendung von Weißwein
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Szechuan-Pfeffer, rot
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****P
Wirsingröllchen mit Ziegenkäse
ZUTATEN
Wirsingblätter
Ziegenfrischkäse
Pflaumen getrocknet
Parmaschinken
Olivenöl
Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Ginamambo
Ballonkartoffeln aber richtig
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Ravioli mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung Ravoli di pollo
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Olivenöl
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, TK
Kailan
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Olivenöl
Ei, Größe S
Saure Sahne
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Sonnenblumenöl, zum Frittieren
Zum Rezept
Rezept von
g****l
Rotkraut
ZUTATEN
Rotkraut
Mostessig
Salz
Zucker
fein geschnittene Zwiebeln
Gänseschmalz oder ersatzweise Butterschmalz
herber Most
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zimtstange
Quitten
guter Schuss Ribiselsirup
Stärke wenn nötig
Zum Rezept
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