Dinkelmehl und Leinsamen machen dieses Brot sehr ballaststoffreich, gleichzeitig schmeckt es hervorragend. Belegen Sie es mit Schinken oder Käse und servieren Sie die Schnitten zum Abendbrot. Auch zum Frühstück oder als Imbiss für die Mittagspause eignet sich das knusprige Brot.