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„Auberginen mit Feta Überbacken und Knoblauch Rezepte“
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Auberginen-Törtchen mit Tomatengelee und lauwarmer Linsensalat
ZUTATEN
Tomaten reif
Thymian
Zitrone unbehandelt
Salz und Pfeffer
Zucker
Aubergine
Mehl
Olivenöl
Zitronensaft
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
Tomaten passiert
Agar Agar
Petersilie abgezupft
Knoblauchzehe
Puylinsen, getrocknet, unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft
Salz
Schalotten
Zwiebeln rot
Senf mittelscharf
Pfeffer
Rotweinessig
Olivenöl
Weizenkörner
Bier
Hefe
Weizenmehl Type 550
Salz
Haferflocken
Fenchelsamen
Majoran
Öl zum einfetten
Mascarpone
Ein kleines Stück Knoblauch
Sumak
Salz und Pfeffer
Selleriesalz
Kleine Tassen
Eier
Salz und Pfeffer
Rühreigewürz
Avocados
Zitronensaft
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
golfvornholz
Gefüllte Aubergine
ZUTATEN
Auberginen frisch,mittelgroß
Zwiebelwürfelchen
Knoblauch gehackt
Rinderhackfleisch
kleine Dose Kirschtomaten
Feta zerkrümelt
Blattpetersilie gehackt
frische Minze
Pul Biber
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Kochzwerg40
Zwergis Auberginen - Roellchen mit Reisfuellung
ZUTATEN
Auberginen frisch
Reis
Petersilie glatt frisch, gehackt
Zwiebel rot
Knoblauch frisch
Ei
Gouda oder Kaese nach Wahl am Stueck
Parmesan gerieben fuer die Fuellung
Parmesan gerieben zum Ueberbacken
Tomaten passiert, die Qualitaet ist besser als die der Terapaks, sie enthalten weniger Saeure
Peperoni frisch
Salz nach Belieben
Pfeffer schwarz aus der Mühle nach Belieben
Chili - Knoblauch - Geuwerzmischung nach Belieben
Muskatnuss frisch gerieben nach Belieben
etwa 30 - 40 Zahnstocher
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
e****r
Gebackene-Auberginen-Creme mit Prosecco
ZUTATEN
Auberginen frisch, mittelgroß
Zwiebeln, groß
Tomaten gelb, zur Not auch orange oder rot
Knollensellerie frisch
Erdnuss- oder Sesamöl, gibt es im Asia- oder Orient-Laden
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Röstknoblauch getrocknet, gibt es im Asia- oder Orient-Laden
Knoblauch frisch, 5 Zehen
Prosecco, trocken
Twist-off-Gläser a 370 ml, steril
Alufolie für das Backblech
Öl zum Fetten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Schweinefilet mit Zimtsauce und Auberginen-Kartoffel-Gemüse
ZUTATEN
Schweinefiletmedaillons a 40 grvom Iberico Schwein
Zimtpulver
Schalotte gewürfelt
Sherry trocken
Sahne
Lorbeerblatt
Vanillesalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Chili aus der Mühle
Pellkartoffeln
Auberginenwürfel
Zwiebelstifte
Knoblauch gehackt
Thymian frisch
Salbei Blätter,frisch,in Streifen geschnitten
Salz
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Ellinor79
Auberginen - Paprika - Suppe mit Hackfleisch
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt oder nur Rind
Paprikaschoten rot frisch
Aubergine frisch gross - oder 2
Zwiebeln frisch
Knoblauch frisch gehackt
Peperoni rot
Öl zum Anbraten
Schmelzkäse mit Kräutern
Creme fraiche
Gemüsebrühe
Zucker braun - nach Geschmack
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Balsamico-Essig
Curry
Sojasoße dunkel
Worcestersoße
eventuell etwas Milch
Feta mit Kräutern
Sesam
Sesamöl
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Aubergine und Reis dazu verschiedene türkische Beilagen
ZUTATEN
Butter
Kräuter
Knoblauch
Salz
Gewürze
Ücgen Yufka Blätter
Schafskäse
Pfeffer
Petersilie
Öl
Eigelb
Sesam
Kreuzkümmel
Rinderhack
Zwiebel
Köfte-Gewürz
Petersilie glatt frisch
Eier
Brötchen
Olivenöl
Auberginen
Salz und Pfeffer
Passierte Tomaten
Öl
Reisnudeln
Reis türkisch
Wasser warm
Salz
Butter
Fleisch Rind, Hühnchen, Tafelspitz
Zwiebeln
Paprika
Chilipulver
Gewürze
Yufka Teigblätter
Feta
Petersilie
Öl
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Aubergine frisch
Kartoffeln festkochend
Tomaten
Peperoni
Olivenöl
Salz
Zucker
Pfeffer schwarz
Paprikapulver edelsüß
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
golfvornholz
Lasagne von Auberginen und Tomate
ZUTATEN
Tomaten gewürfelt,entsteint und geschält
Knoblauch frisch,gehackt
Basilikumblätter in Streifen
Salz,Pfeffer,Zucker
Lasagneblätter
Auberginen frisch in Scheiben gebraten
Mozarella in Würfel
Feta in Würfel
getrOregano und Thymian
Butter
Mehl
heiße Milch
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl extra vergine
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Auberginen mit Spitzpaprika und Kassler
ZUTATEN
Spitzpaprika rot
Aubergine frisch
Zwiebeln
Knoblauchzehe, oder 2
Scheiben Kassler Rippenspeer
Rapsöl oder anderes
Pfeffer; Paprika, edelsüß; Chiliflocken nach Geschmack,
ich habe einen halben TL genommen, wir mögen es aber
auch gerne schärfer
Tomaten gehäutet und in Achtel geschnitten
etwas Oregano, gefriergetrocknet
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
qandolak77
Gebratene Auberginen Afghanische Art
ZUTATEN
mittelgroße Auberginen
eine Schale mit kaltem Salzwasser
Sonnenblumenöl
geschälte Tomaten
Knoblauch
grüne Peperoni
Salz
Sonnenblumenöl
Türkischen Joghurt 10
Zitrone
Knoblauch
Salz
evtl etwas Wasser
frisch gehackte Pfefferminze
Pul Biber Chiliflocken
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Sikei
Ofen-Auberginen mit Feta und Dill
ZUTATEN
große Auberginen
Olivenöl
Knoblauch
Salz
Feta
Dill
Honig flüssig
eingelegte Pepperoni grün
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
HOCI
Aubergine in fleischiger Gesellschaft
ZUTATEN
Aubergine frisch
Baby-Spinat
Hackfleisch gemischt
Zitrone
Schaschlik-Grillsoße
Tomatenblocken
Butter
Chilli flocken aus der Mühle
Paprika Gewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss frisch gerieben
Rama zum einstreichen der Form
Dip
Griechischer Joghurt 10 Fett
Mascarpone
Knoblauch gemahlen
Salz
Deko
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Walnüsse frisch
Babyspinat
Beilage
Baguette
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebäck mit Käse-Estragon Füllung und Auberginen-Paprika-Salat
ZUTATEN
Joghurt
Butter
Weizenmehl 550
Natron
Essig
Salz
Zucker
Weizenmehl 550 zum Arbeiten
Feta Käse
Quark
Eier
Estragonstängel nur Blätter
Ei
Milch
Paprika rot
Öl zum Braten
Couscous
Brühe
Schalotten
Korianderpulver
Kreuzkümmelpulver
Chili
Minze nur Blätter
Petersilie glatt nur Blätter
Koriander nur Blätter
Tomaten mittelgroß in Würfel geschnitten
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Joghurt cremig
Salz und Pfeffer
Minze nur die Blätter fein gehackt
Granatapfel
Auberginen
Paprika
Knoblauchzehe
Lauch
Öl zum Braten
Koriander nur Blätter
Korianderpulver
Schabziger Kleepulver
Salz und Pfeffer
Balsamico
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Auberginen gebraten undoder eingelegt
ZUTATEN
Aubergine frisch
Olivenoel
Knoblauch gerieben
Kurkumawurzel gerieben
grobes Salz
Lavendelblüten
rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
Olivenoel
Weinessig
Chiliflocken rot
Rübenkraut
Saft einer halben Limette
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Spinatstrudel u Auberginen- röllchen mit Mozzarella an
ZUTATEN
Teig
Weizenmehl
Meersalz
Olivenöl kalt gepresst
Wasser
Füllung
Zwiebeln
Blattspinat frisch
Olivenöl kalt gepresst
Kräuter
Frischkäse
Schafskäse
Eigelb
Haferflocken
Vollkornmehl
Butter
Butter
Meersalz
Pfeffer
Röllchen
Aubergine frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Parmesan
Petersilie
Tomate
Schalotte
Büffelmozzarella
Piment
Fleur de sel
Pfeffer
Sabayon
Eigelb
Weißwein
Salz
Butter
Schnittlauch
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