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Exotisch, würzig, scharf: selbstgemachtes Ananas-Chutney

Selbstgemachtes Ananas-Chutney ist ein wahrer Alleskönner und verleiht gegrilltem Fleisch, Gemüse, Reis oder vegetarischen Spezialitäten eine feine, exotische Note. Für die Zubereitung benötigen Sie neben reifen Ananas auch Zucker, Essig und orientalische Gewürze wie Zimt, Nelken, Ingwer und Vanille. Auch Zwiebeln, Knoblauch, Chilis oder frisches Gemüse runden die fruchtige asiatische Würzsauce gelungen ab. Das Ananas-Chutney verleiht Ihren Gerichten immer einen ausgefallenen Touch und dank des Aufkochens mit Zucker und Essig ist das leckere Chutney auch besonders lange haltbar.

Das ideale Geschenk

Ananas-Chutney hat eigentlich das ganze Jahr über Saison, da die tropischen Südfrüchte durchgehend erntefrisch erhältlich sind. In den Sommermonaten sind Angebot und Nachfrage in Deutschland allerdings geringer, da vermehrt heimisches Obst gekauft wird. Nach der Zubereitung können Sie das selbstgemachte Ananas-Chutney lieben Freunden auch hervorragend als kleines Gastgeschenk mitbringen. Füllen Sie das Chutney in dekorative Einmachgläser und setzen Sie Ihre Kreation mit selbstbedruckten Etiketten, Bastschleifen oder Seidenpapier in Szene. Eines ist aber sicher: Letzten Endes wird vor allem der fruchtige Geschmack überzeugen.

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vom 16.04.2024
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