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Rezept von
Mijou
Oma Liesels altdeutscher Zwetschgen,-u Apfelkuchen
ZUTATEN
Für den Hefeteig
Mehl
Hefe
Zucker - etwas Salz
lauwarme Milch
Butter weich
Eier
Belag 1
Zwetschgen
Belag 2
Äpfel frisch Boskop
Rosinen - wer mag
Zimtzucker
Zum Rezept
06 Min
Rezept von
R_andy
Altdeutsches Sauerbratenrezept
ZUTATEN
Rinderbraten
Bieressig
Räucherspeck
Salz
Pfeffer
Gewürznelken
Piment
Lorbeerblatt
Öl zum Anbraten
Mehl
Möhren
Zwiebeln
Baürnbrot mit guter Kruste
Weizenmehl
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Altdeutscher Topf
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zwiebel
Speck
Margarine
Pfifferlinge Konserve
Schweinefilet
Rind Leber frisch
Petersilie
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
D****7
Altdeutscher- Käsekuchen
ZUTATEN
Eier
Zucker
Quark Halbfettstufe
Mehl
Mondamin-Pulver
Kakaopulver
Pfirsich Konserve abgetropft oder Frische
Salz, Zitrone, Vanille
Butterteig Rezept ist in mein KB
Kuchenbrösel oder zerdrückte Löffelbiskuit
Mandel süß geröstet
Milch
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Sandra1804
Altdeutscher Apfelkuchen
ZUTATEN
Für den Belag
Zucker
Vanillinzucker
Äpfel zB Boskop
Für den Teig
Butter
Zucker
Vanillinzucker
Eigelb
Mehl
Backpulver
Zum Rezept
Rezept von
B****1
Altdeutscher Pflaumenkuchen
ZUTATEN
Butter oder Margarine
Zucker
Vanillezucker
etwas Salz
Ei
Weizenmehl
Backpulver
Füllung
Pflaumen
Schmand
Zucker
Vanillesossenpulver zum kochen
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
L****y
Altdeutsche Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Knollensellerie frisch
Porree
Majoran
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Roggenbrot
Zwiebel
Zitronensaft
Creme double
Salz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
schnuffel101174
Kuchen - Altdeutscher Kirschkuchen
ZUTATEN
Eier
Zucker
Vanillezucker
Butter
Marzipan Rohmasse
Mehl
Backpulver
Kirschen Schattenmorellen
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Altdeutscher Kohl-Steckrüben-Eintopf
ZUTATEN
Gänsekeule
Schmalz
Steckrübe - Gewicht bereits geschält
Kartoffeln Gewicht bereits geschält
Kartoffel extra, später zum Abbinden
Fleischbrühe - Instant
Pimentkörner
Lorbeerblättter
Pfeffer aus der Mühle, Salz, Prise Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kartoffelsuppe auf altdeutsche Art
ZUTATEN
Kartoffeln
Sellerie frisch
Lauchstange
Sahne, süß
Butter
Salz
Pfeffer
Karotten
Muskat
Zwiebel
Croutons
Weißbrot
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Altdeutscher Sauerbraten nach Omas art
ZUTATEN
Faslsches File von Rind
Möhren ,
Weißweinessig
Rinderbouillon
Zuckerrübensirup
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeere
Senfkörner gelb
Meersalz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
kochmaid
Süßspeisen Desserts Grießflamerie auf die gute altdeutsche Art
ZUTATEN
Weichweizengrieß
Milch 1,5
Zucker
Vanillezucker eigene Herstellung
Salz
Ei
Limettenchalenabrieb amKB
Als Dekoration
Schokostreusel
Kiwi
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
OSB-Cranz
Oma Friedes - Altdeutscher Eierstich Rzpt um 1910
ZUTATEN
Eier Freiland
Kaffeesahne 10 Fett - 30 Fett
Salz
Muskat, frisch gerieben nach eigenem Geschmack
evtl Petersilie
Butter
Klarsichtfolie dann braucht man keine Butter verwenden
Zum Rezept
Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes - Altdeutscher Butterpittenkauken Rzpt um 1900
ZUTATEN
Mehl gesiebt Typ W 550
Zucker
Vanillezucker
Hefe, ja wirklich 2 Tütchen
oder
Frischhefe
Milch
Ei
Butter, oder Margarine
Salz
Zucker
Butter gewürfelt
Zum Rezept
Rezept von
OSB-Cranz
Oma - Friedes - Altdeutscher Buerhase mit Sauerkohl Rzpt um 1939
ZUTATEN
Buerhase private Hausschlachtung ca 2,6 kg
Wasser
Pfeffer und Salz
Zwiebeln geviertelt
Knoblauchzehen grob in Scheiben geschnitten
Gewürzkörner Piment ganz
Kümmel ganz
Lorbeerblätter
Mehl, Kartoffelstärke und Wasser zum binden der Sauce Mehl und Stärke im Verhältnis 12, dh 1x Mehl u 2x Stärke
Sauerkohl ungewürzt
fetten Speck
Zwiebel mittelgroß
Gewürzkörner Piment ganz
Wacholderbeeren je nach Größe, im Mörser angedrückt
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Kümmel ganz
Zucker
Salz
Apfel nach eigenem Bedarf - mehr oder weniger
Zum Rezept
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