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ZUTATEN
Zucker
Zitronensäure
Wasser
Holunderblütendolden
Zitrone unbehandelt
Zum Rezept
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Rezept von
h****n
Italienisches Nudelragout a la Trieste
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt oder vom Rind
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Pflanzenöl
Natives Olivenöl
Thymian
Rosmarin
Majoran
Loorbeer
Paprikapulver scharf
geschälte Tomaten , am besten sind Pizzatomaten gestückelt
gekörnte Brühe
frische Möhren
Pfeffer schwarz nach Geschmack
Zucker oder flüssigen Süssstoff fDiabetiker wenige Tropfen
Tomatenmark
Zum Rezept
5:50 Std
Rezept von
i****h
Wurst Panhas ala Manfred
ZUTATEN
Blutwürste frisch nicht geräuchert etwa 250 Gramm
Leberwurst frisch nicht geräuchert etwa 250 Gramm
Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch
Buchweizen Mehl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe gehackt
Fleischbrühe
Schweineschmalz-fett
Majoran gerebelt
Petersilie gehackt
Chiliflocken rot
Piment gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter zum Braten
Eine Kastenform von 2 Liter Inhalt
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
I****d
Mousse-au-Chocolat-Torte
ZUTATEN
weiße Kuvertüre
Gelatine
Eigelb
Eier
Schlagsahne
Zartbitterschokolade
Butter
Zucker
Salz
Mandeln gemahlen
Kakaopulver
Mehl
Backpulver
Kokosfett
Aprikosenmarmelade oder Quittengelee
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
G****A
Schoko - Birnen - Mocca - Torte
ZUTATEN
Eier
Zucker
Vanillezucker
Salz
Speisestärke
Mehl gesiebt
Backpulver
Johannisbbergelee
agetropfte Williams-Christ-Birnen Abtropfgewicht 460 G
Sahne geschlagen
Sahnesteif
Vanillezucker
Gelatine
Mocca-Joghurt
Schoko-Joghurt
Kakaopulver
Instant-Espressopulver
Zucker
Sahne
Sahnesteif
Kuvertüre dunkel
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
G****A
Nugat-Torte
ZUTATEN
Eier
Wasser eiskalt
Zucker
Vanillezucker
Haselnüsse gemahlen
Kakaopulver
Zimt gemahlen
Speisestärke
Mehl gesiebt
Backpulver
Milch
Schokopudding
Nussnugat
Butter weich
Kakaopulver
Kuvertüre dunkel
Afrika-Kekse
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
i****h
Fond dunkler Gänsefond ala Manfred
ZUTATEN
Gänsekarkassen ohne Fleisch
Mehl
Suppengemüse
Zwiebeln frisch
Butter
Butterschmalz
Rotwein trocken
Geflügelfond ala Manfred
httpwwwkochbarderezept382458Fonds-Gefluegelfond-a-la-Manfredhtml
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
digger56
Schokoladen Käsekuchen mit Keksbodenkruste
ZUTATEN
Vollkornkekse
Schokolade 80 Kakao
Butter
Saure Sahne
Vanilleschote ausgekratzt
Eier, große nehmen
Zucker
Frischkäse
Haselnüsse geröstet, gehackt
Schlagsahne
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
murga
Absolute Tarte Au Chocolat
ZUTATEN
Mehl
Puderzucker
Salz
kakaopulver ungesüsst
gesalzene Butter kalt
eigelbe mit 1 el wasser verrührt
Für die Tarte Schokoladenschicht
Dunkle Schokolade 70
Für die Schokoladencreme
Rahm 30 fett
Zartbitterschokolade
Eigelbe
gesalzene Butter
1 Form 28 cm Durchmesser
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
R****1
Hausgemachte Limonade
ZUTATEN
stilles Mineralwasser
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
frische Zitronenmelisse
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
J****u
Kalte Avocado-Selleriesuppe mit Thunfischtartar im Glas
ZUTATEN
frisches Thunfischfilet in Sushiqualität
Limettensaft
Tomaten
Honig
Olivenöl
Staudensellerie
reife Avocado
Creme fraiche mit Kräutern
geriebener Parmesan
rote Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilie, Basilikum
Salz, Pfeffer
Cachaca
Limette
Weißer Balsamico
Zum Rezept
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Rezept von
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Hirschrollbraten
ZUTATEN
Hirschrollbraten
Sellerie gewürfelt auch das grün
Karotten gewürfelt
Lauch in Ringe
Zwiebeln in viertel
Knoblauch geschält
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein mind 13 Windungen
Hühnerbrühe
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Fenchelsamen
getrocknete Mischpilze eingeweicht
Zweige Rosmarin frisch
Zweige Oregano frisch
Zweige Petersilie frisch
Butterschmalz zum braten
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
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Zum Rezept
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ZUTATEN
Schweinebraten
Zum Rezept
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Kalbsnierenbraten - ein absoluter Klassiker
ZUTATEN
BIO Kalbsnierenbratenca 1,5 kg siehe Anmerkung
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersielienwurzel klein
Möhre - mittelgroß
Lauchstange - mittelgroß
Zitronenabrieb einer unbehandelten Zitrone
Kalbsmarkknochen - beim Metzger bestellen
Rosmarin frisch
Kalbsbrühe
eiskalte Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Divina
Glutenfreies Lieblingsbrot
ZUTATEN
Sonnenblumenkerne
Buchweizen gemahlen
Braunhirse gemahlen
Sojamehl
Leinsamen geschrotet
Flohsamenschalen ganz
warmes Wasser
frische Hefe
Rohrohrzucker
kaltes Wasser
Salz aus der Mühle
Kardamonsamen, Fenchelsamen gerieben
Zum Rezept
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