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Speck-Pfannkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier3
Mehl100 g
Milch¼ l
Frühstückspeck16 Scheiben
Äpfel5 kleine
Majoran etwas
Butter4 Teel
flüssiger Honig4 Eßl
Salz1 Prs
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier,Mehl,Salz+ Milch verrühren+ 30 Min. quellen lassen.8 Scheiben Speck in je 3 Stücke schneiden.Äpfel mit Apfelausstecher entkernen +in je 4 Ringe schneiden. Majoran hacken.1 Teel Fett erhitzen.4 Apfelscheiben,6 Speckstücke + etwas Majoran darin anbraten.1/4 Teig darüber geben+ ,goldbraun anbraten.

    2.3 weitere Pfannkuchen ebenso braten.Restlich pfelscheiben+ Speck anbraten.Pfannkuchen anrichten,Speck+ Apfelscheiben darauf verteilen..Dann mit Honig beträufeln

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