Speck-Pfannkuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 |
| Mehl | 100 g |
| Milch | ¼ l |
| Frühstückspeck | 16 Scheiben |
| Äpfel | 5 kleine |
| Majoran | etwas |
| Butter | 4 Teel |
| flüssiger Honig | 4 Eßl |
| Salz | 1 Prs |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Eier,Mehl,Salz+ Milch verrühren+ 30 Min. quellen lassen.8 Scheiben Speck in je 3 Stücke schneiden.Äpfel mit Apfelausstecher entkernen +in je 4 Ringe schneiden. Majoran hacken.1 Teel Fett erhitzen.4 Apfelscheiben,6 Speckstücke + etwas Majoran darin anbraten.1/4 Teig darüber geben+ ,goldbraun anbraten.
2. 3 weitere Pfannkuchen ebenso braten.Restlich pfelscheiben+ Speck anbraten.Pfannkuchen anrichten,Speck+ Apfelscheiben darauf verteilen..Dann mit Honig beträufeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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