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Biskuitschnitten Multivitamin

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Eier4
lauwarmes Wasser4 EL
Zucker135 gross
Salz1 Prise
Mehl100 gr
Stärkemehl50 gr
Backpulver1 Tl
Für den Belag etwas
Magerquark300 gr
Frischkäse240 gr
Zucker7 El
Ananasstücke2 Dosen
Cremefine zum Schlagen180 g
Vanillepuddingpulver2 El
Multivitaminsaft600 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren und Eischnee vorsichtig unterheben.

    2.Teig auf ein eingefettetes Backblech streichen, im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca 10 - 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

    3.Magerquark, Frischkäse und 5 Esslöffel Zucker verrühren. Ananasstücke abtropfen lassen und unter die Quarkmasse mischen. Cremefine steif schlagen und unterheben. Masse auf dem Biskuit verstreichen.

    4.Puddingpulver mit 50 ml Saft verrühren. Restlichen Saft mit den 2 El Zucker erhitzen, angerührtes Puddingpulver dazugeben und aufkochen lassen. Unter Rühren etwas abkühlen lassen, auf der Creme verteilen und Kuchen ca 2 St kalt stellen.

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