Dessert - Überbackener Aprikosen-Milchreis
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ½ l |
| Milchreis | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Zucker, davon 2 evtl. brauner Zucker | 5 El |
| Aprikosen, 425 ml | 1 Dose |
| Ei | 1 |
| Magerquark | 250 g |
| Fett für die Form | etwas |
| weiche Butter | 2 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)247 (59)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Milch und 1 Prise Salz aufkochen. Reis, Van.Zucker und 1 El Zucker einrühren, Zugedeckt bei schwacher Hitze 35-40 Min quellen lassen. Dann Reis 30 Min abkühlen lassen.
2. Aprikosen abtropfen lassen und grob würfeln. Ei, 2 El Zucker und Quark verrühren. Reis und Aprikosen unterheben.
3. Masse in 4-6 kleine oder 1 große feuerfeste gefettete Form geben. Mit braunem Zucker bestreuen und Butter in Flöckchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken. Schmeckt auch mit allen möglich anderen Obstsorten. Und vielleicht noch mit Zimt-Zucker.
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vom
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