Name: Whiskey-Schokoladen-Muffins
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Butter; 150 Gramm Zartbitterschokolade; 250 Gramm Mehl; 2 TL Teelöffel Backpulver; ½ TL Teelöffel Natron; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 100 ml starker Kaffee; 50 ml Whiskey; 50 Gramm geraspelte Zartbitterschokolade

Whiskey-Schokoladen-Muffins

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	100 Gramm
Zartbitterschokolade	150 Gramm
Mehl	250 Gramm
Teelöffel Backpulver	2 TL
Teelöffel Natron	½ TL
Zucker	150 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	2
starker Kaffee	100 ml
Whiskey	50 ml
geraspelte Zartbitterschokolade	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen. Mehl, Backpulver und Natron einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier, Kaffee und Whiskey schaumig rühren. Alles zu dem Mehlgemisch geben, geraspelte Schokolade dazugeben und alles verrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten backen.
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Rezept von k****l
vom 01.02.2009

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