Broccoli-Cremesuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Broccoli-Cremesuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Broccoli frisch | 500 g |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Sahne | 4 EL |
| Speisestärke | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Crème fraîche | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Broccoli waschen und in Röschen teilen. Stiel schälen, in feine Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 5 Min. kochen lassen. Broccoliröschen hinzufügen und 5 Min. auf mittlerer Temperatur weiter garen lassen. Suppe pürieren, Sahne und Speisestärke verrühren und die Suppe damit binden. Kräftig abschmecken mit Salz und Pfeffer. Mit Crème fraîche garnieren.
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vom
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