Rahmkuchen

1 Std 40 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Magerquark 100 gr.
Zucker 60 gr.
Mehl 200 gr.
Backpulver 0,5 P.
Öl 4 Eßl.
Ei 1
Quarkmasse etwas
Speisequark 20 % 500 gr.
Schmand 3 Becher
Sahne nicht geschlagen 2 Becher
Eier 4
Sahnepuddingpulver 1 P.
Zucker 200 gr.

Zubereitung

1.Backofen auf ca. 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. (Umluft geht auch dann ca. 160 Grad) Für den Boden die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Quarkölteig verarbeiten. Eine Käskuchenform (ca. 32 cm Durchmesser) fetten und mit dem Teig auslegen.

2.Quark, Schmand, Zucker und Sahnepuddingpulver miteinander verrühren. Danach die Eier einzeln unterrühren und zum Schluß die flüssige Sahne unterheben. Die Masse in die Form füllen und ca. 70 Minuten backen.

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