Tiramisu mit Erdbeeren

Name: Tiramisu mit Erdbeeren - einfach - 142 kcal/100g
Total time: 180 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gramm Erdbeeren; 500 Gramm Nektarinen; 3 stk Kiwis; 3 stk Zitronenmelisse; 50 ml Orangenlikör; 1 stk Zitrone; 200 gramm Biskotten Löfelbisquit; 3 Stk Eigelb; 1 pkg Vaniliezucker; 3 El Zucker; 500 gramm Mascarpone; 20 Gramm Pistazien gemahlen

3 Stdeinfach

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Zutaten für 6 Personen


Erdbeeren	500 gramm
Nektarinen	500 Gramm
Kiwis	3 stk
Zitronenmelisse	3 stk
Orangenlikör	50 ml
Zitrone	1 stk
Biskotten Löfelbisquit	200 gramm
Eigelb	3 Stk
Vaniliezucker	1 pkg
Zucker	3 El
Mascarpone	500 gramm
Pistazien gemahlen	20 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1. Obst waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach mit gehackter Melisse, Orangenlikör, Zitronensaft und 3 EL Zucker durchmischen. Im Kühlschrank für ca. 2 Stunden marinieren. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und danach den Mascarpone unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und danch unter die Mascarpone-Crème heben. Eine Auflaufform mit den Biskotten auslegen mit der Marinade beträufeln und die Früchte darauf verteilen, danach eine Schicht Mascarpone-Crème darauf setzen. Diesen Vorgang zwei oder dreimal wiederholen. Anschließend eine Schicht Mascarpone-Crème einfüllen und mit Früchten garnieren. Danach ca. 2 Stunden kalt stellen. guten appetit wünscht damabu
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Rezept von d****u
vom 31.01.2009

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