Tiramisu mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Obst waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach mit gehackter Melisse, Orangenlikör, Zitronensaft und 3 EL Zucker durchmischen. Im Kühlschrank für ca. 2 Stunden marinieren. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und danach den Mascarpone unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und danch unter die Mascarpone-Crème heben. Eine Auflaufform mit den Biskotten auslegen mit der Marinade beträufeln und die Früchte darauf verteilen, danach eine Schicht Mascarpone-Crème darauf setzen. Diesen Vorgang zwei oder dreimal wiederholen. Anschließend eine Schicht Mascarpone-Crème einfüllen und mit Früchten garnieren. Danach ca. 2 Stunden kalt stellen. guten appetit wünscht damabu

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  Rezept von d****u
  vom 31.01.2009