Mohn-Marzipan-Torte

Zubereitung

• 1.Eigelb mit zwei EL Wasser schlagen und Zucker dazugeben. Nach und nach das mit Backpulver gemischte Mehl und den Mohn unterschlagen. Zum Schluss Eiweiß steif schlagen (schnittfest) und unterheben. Bei 180° C (vorgeheizt) ca. 35 min. backen.

  2.Boden nach dem Abkühlen 1 x durchschneiden. Die beiden Hälften mit etwas Schlagsahne bestreichen, darauf jeweils 1 Decke Marzipan (aus Rohmasse nach Anleitung zubereitet und ausgerollt, oder einfacher: es gibt ihn jetzt als fertige Platte, braucht man nur noch auspacken, ausrollen und auflegen - fertig; ist aber verhältnismäßig teuer). Unterteil mit Schlagsahne auffüllen, Oberteil darauf setzen.

  3.Die Torte z.B. mit Sahne garnieren bzw. verzieren.

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  Rezept von Sangora1962
  vom 30.01.2009