Bananen - Schoko - Schnitte

Name: Bananen Schoko Schnitte - einfach - von floeckchen51
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 160 gr. Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 4 Stk. Eier; 300 gr. Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 3 Stk. Bananen; 100 gr. Schokoladenstreuselflocken; 20 gr. Speisestärke; 250 ml Milch; 1 Stk. Vanilleschote; 1 Eigelb; Saft und Schale einer Zitrone; 3 EL Magerquark; 125 ml Sahne; 100 gr. Zartbitter-Kuvertüre

einfach

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Zutaten für 16 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	160 gr.
Vanillezucker	1 Pk.
Eier	4 Stk.
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Bananen	3 Stk.
Schokoladenstreuselflocken	100 gr.
Speisestärke	20 gr.
Milch	250 ml
Vanilleschote	1 Stk.
Eigelb	1
Saft und Schale einer Zitrone	etwas
Magerquark	3 EL
Sahne	125 ml
Zartbitter-Kuvertüre	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, 100 gr. Zucker, Vanillezucker, Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver darüber sieben, unterziehen. Bananen schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Schokoflöckchen unterheben. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, ca. 20 Min. backen. Speisestärke und restlichen Zucker in der kalten MIlch auflösen. Mit angeritzter Vanilleschote unter Rühren cremig aufkochen. Schote entfernen. Eigelb, Zitronensaft, - schale und Quark einrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Creme auf abgekühlten Biskuit streichen. Kuvertüre schmelzen, in eine Plastiktüte füllen. Eine Ecke der Tüte abschneiden. Schokolinien auf die Creme spritzen.
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Rezept von floeckchen51
vom 29.01.2009

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