Muffin mit Obst

10 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Vollkornmehl 250 gr.
brauner Zucker 125 gr.
Backpulver 10 gr.
Salz 1 prise
Blaubeeren 100 gr.
Sonnenblumenöl 125 gr.
Buttermilch 225 gr.
Ei 1 Stk.

Zubereitung

1.Den Backofen auf 190° (Umluft) vorheizen. Erst die trockenen (Zutaten Mehl, Backpulver, braunen Zucker und Salz) mischen. Die tiefgekühlten Blaubeeren (oder andere tk. Beeren) kurz und vorsichtig untermengen. Separat die flüssigen Zutaten (Öl, Ei und Buttermilch) gut verrühren.

2.Dann die flüssigen und trockenen Zutaten in einer größeren Schüssel kurz miteinander verrühren. 12 Muffinformen mit Muffinpapierförmchen auslegen und mit dem Teig füllen. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Muffin mit Obst“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Muffin mit Obst“