Mandarinen- Sahne- Rolle

Rezept: Mandarinen- Sahne- Rolle
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Zutaten für
9
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
200 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
180 g
Mehl
4 EL
heißes Wasser
1 TL
Backpulver
1 Dose
Mandarinen
600 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1381 (330)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
36,3 g
Fett
19,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Mandarinen- Sahne- Rolle

Eier trennen, dann Mehl, Eigelb und Wasser verrühren. Vanillezucker, Backpulver und 100g Zucker unterrühren. Eiweis und restlichen Zucker steif schlagen und unter die Mehlmasse heben. Die Masse auf einem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) verteilen, glatt streichen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Den Fertigen Boden auf ein Geschirrtuch legen und den Mandarinen Saft aus der Dose darüber verteilen. 9 schöne Mandarinen Stücke raussuchen und zur Seite legen. Die Sahne steif schlagen. Ca. 1/3 der Sahne und die restlichen Mandarinen auf dem Boden verteilen, dabei bei einer der längsseiten einen Rand von ca. 3 cm frei lassen und von der Gegenseite her aufrollen. Die Restliche Sahne außen verteilen, aber einen Teil aufheben um danach 9 Sahnehäubchen oben drauf zu setzen, auf welche die aussortieren Mandarinen gesetz werden. Am besten über nacht kühl stellen damit der Mandarinensaft schön in den Boden zieht.

KOMMENTARE
Mandarinen- Sahne- Rolle

Benutzerbild von bibi19831
   bibi19831
lecker und einfach. 5* dafür! lg bibi

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