Hähnchen-Spieße mit Bananen-Mandel-Dip

Zubereitung

• 1. Hähnchenschnitzel in dünne Streifen schneiden. Knobi, Zitronengras u. die Zwiebel fein hacken. Mit Curry, Schili, 1/2 Tl Salz u.Öl verrühren. Fleisch dann mindestens 1 Stunde darin marinieren. Schachlikspieße in kaltem Wasser einweichen (damit nicht klebt).

  2. Fleisch auf die Spieße ziehen (am besten längs) u. in einer Pfanne (Grill o.Backofen) ca. 5 Min. von jeder Seite braten.

  3. Mandeln hacken u. OHNE Fett anrösten. Banane zerdrücken u. mit Salz, Chili u. Zucker abschmecken. Die Spieße schmecken heiß o. kalt.

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  Rezept von b****k
  vom 28.01.2009