BiNe` S BOBOTIE

40 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch 800 Gramm
Brötchen 1
Zwiebeln 2
Knoblauchzehen 4
Eier 5
Mango - Chutney www.kochbar.de/rezept/534476/BiNe-S-MANGO-CHUTNEY.html 3 Esslöffel
Mandelblättchen 100 Gramm
Rosinen 100 Gramm
Milch 250 ml
Bananen 2
Zitrone 0,5
Currypulver 1 Teelöffel
Muskat etwas
Salz & Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken.

2.Brötchen, feingehackte Zwiebeln, Knoblauch fein gehackt, Rosinen, Mango-Chutney, Mandelblättchen & ein Ei zum Fleisch geben & gut vermischen.

3.Zitrone auspressen & mit Salz, Pfeffer, 2 TL Currypulver würzen & zu dem Hackfleisch geben.

4.Fleischmasse in eine gefettete Springform Ø 26 cm füllen, glatt streichen & bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

5.Währenddessen Milch & die restlichen vier Eiern vermischen und mit Salz, Muskat und 1 Tl Curry würzen.

6.Bananen in Scheiben schneiden & auf dem Auflauf verteilen. Die Eiersauce darüber geben & noch einmal 25 - 30 Minuten backen.

7.Den Botonie mir Safranreis servieren.

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