Saures Kartoffelgemüse
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| normal große Kartoffeln | 8 |
| Zwiebel im Ganzen | 1 |
| Lorbeerblatt Gewürz | 2 |
| Weinbrandessig | etwas |
| Salz | etwas |
| Mehl | etwas |
| Fette Butter Öle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)121 (29)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)121 (29)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kartoffeln wie Salzkartoffel mit 1 ganzen geschälten Zwiebel und Lorbeer kochen, dann die Hälfte Wasser wegschütten,die Zwiebel und Lorbeer weg und die Kartoffeln stampfen. 1 guten Schuß Essig zugeben,je nach Geschmack, und mit einer Mehlschwitze eindicken.
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vom
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