Brockkartoffeln
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Sauerkraut | 500 g |
| Räucherspeck | 100 g |
| Zwiebeln | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1. Die noch heißen gekochten Kartoffeln pellen und sofort grob mit einer Gabel zerkleinern. Dann werden das gekochte heiße Sauerkraut (Menge nach Geschmack) und die in Speckwürfel gedünsteten, zerkleinerten Zwiebeln untergemischt. Mit Salz abschmecken.
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vom
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