Tomatensuppe mit gebackener Banane

Zubereitung

• 1.Tomaten würfeln, Zwiebel in der Butter andünsten und die Tomaten hinzufügen, weichdünsten und pürieren. Dabei mit Wasser auffüllen bis eine cremige Suppe ensteht. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Evt. einen Schuß Sahne hinzufügen und die Suppe ein wenig andünsten. 1 Banane in Scheiben schneiden und in 1 Eßl. Butter in der Pfanne von allen Seiten braun backen. Dann die Bananebscheiben mit der Butter aus der Pfanne in die Suppe!!! P.S.: wer es einfacher und schneller möchte: Tomaten-Mozarella-Suppe von Maggi geht auch als Grundlage

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  Rezept von N****n
  vom 27.01.2009