Pikanter Quark-Nudel-Auflauf

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser bissfest garen .

  2.Quark mit saurer Sahne ,Öl ,Mineralwasser und dem Ei zu einer cremigen Masse verrühren .NICHT ZU FLÜSSIG:

  3.Den Schinken ,gewürfelte Zwiebel ,Knobi ,Tomaten und den Schnittlauch unterrühren

  4.Hälfte des geriebenen Käse darunter rühren

  5.Eine Auflaufform fetten ,eine Schicht der Quarkmasse dann eine Schicht der abgetropften Nudeln und wieder eine Schicht Quark einfüllen

  6.Den Auflauf bei 180c ca.30 min.überbacken,10min. vor Ende den Rest Käse darüber geben und schmelzen lassen muß schön goldgelb aussehen.

  7.Dazu habe ich einen Feldsalat gemacht und die Rester waren alle verwertet.

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  Rezept von wastel
  vom 27.01.2009

  
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