Baked Mushrooms and Cheese
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kraeftige Rinderbruehe | 2 Tassen |
| Gemischte Pilze, egal welche aber haupsache gemischt:-) | 1 Pfund |
| Rotwein, geht aber auch ohne | 1 Schuss |
| Butter | 2 EL |
| Parmesan Kaese oder anderen geriebenen Kaese | 4 EL |
| Mozzarella Kaese gerieben oder in kleinen Stueckchen | 2 Tassen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. Die Pilze gut abreiben mit einem feuchten Tuch, dann in Scheiben schneiden und in der heissen Butter anbraten bis sie zusammen fallen. Dann die heisse Bruehe angiessen, dem Parmesan Kaese einstreuen und gut mit Salz und Pfeffer wuerzen. Danach wird das ganze auf 4 feuerfeste Toepfchen verteilt und gut mit Mozzarella abgedeckt. Jetzt ab in den Ofen auf 220 und gerade solange ueberbacken bis der Kaese schmilzt und etwas braun wird. Mahlzeit! :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
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