Name: Baked Mushrooms and Cheese
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Kraeftige Rinderbruehe; 1 Pfund Gemischte Pilze, egal welche aber haupsache gemischt:-); 1 Schuss Rotwein, geht aber auch ohne; 2 EL Butter; 4 EL Parmesan Kaese oder anderen geriebenen Kaese; 2 Tassen Mozzarella Kaese gerieben oder in kleinen Stueckchen; Salz; Pfeffer

Baked Mushrooms and Cheese

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kraeftige Rinderbruehe	2 Tassen
Gemischte Pilze, egal welche aber haupsache gemischt:-)	1 Pfund
Rotwein, geht aber auch ohne	1 Schuss
Butter	2 EL
Parmesan Kaese oder anderen geriebenen Kaese	4 EL
Mozzarella Kaese gerieben oder in kleinen Stueckchen	2 Tassen
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Pilze gut abreiben mit einem feuchten Tuch, dann in Scheiben schneiden und in der heissen Butter anbraten bis sie zusammen fallen. Dann die heisse Bruehe angiessen, dem Parmesan Kaese einstreuen und gut mit Salz und Pfeffer wuerzen. Danach wird das ganze auf 4 feuerfeste Toepfchen verteilt und gut mit Mozzarella abgedeckt. Jetzt ab in den Ofen auf 220 und gerade solange ueberbacken bis der Kaese schmilzt und etwas braun wird. Mahlzeit! :-)
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Rezept von k****t
vom 26.01.2009

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Kommentare zu „Baked Mushrooms and Cheese“

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