Feldsalat mit Gänseleber und gerösteten Walnusskernen
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gänseleber frisch | 2 |
| Feldsalat (Rapunzel) | 150 g |
| Walnuss frisch gehackt | 50 g |
| Zwiebel | etwas |
| Balsamico | etwas |
| Olivenöl kalt gepresst | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker weiß | etwas |
| Senf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1022 (244)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett25,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1022 (244)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,9 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Feldsalat waschen , Zwiebel würfeln und mit Balsamico Olivenöl eine Salatsoße bereiten, mit Senf Salz Pfeffer und Zucker würzen. Gänseleber mehlieren und in einer Pfanne braten salzen. Inder Zwischenzeit Wallnüsse in einer Pfanne rösten. Feldsalat anrichten mit gerösteten Walnusskernen garnieren Leber dazugeben und sofort servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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