Früchte in Gelee mit Holunderlikör und Prosecco

einfach
Früchte in Gelee mit Holunderlikör und Prosecco - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
gemischte, frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)200 gr.
Gelatine6 Blätter
kalter Prosecco (mit viel Kohlensäure)300 ml
Holunderlikör100 ml
Zucker2 EL
Vanillesoße, fertig gekauft etwas
Himbeermark etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Gelatine quellen lassen. Die Früchte waschen und in kalten Tassen stapeln. Anschließend die Gelatine in Holunderlikör im Wasserbad auflösen und den Zucker einrühren. Sobald alles aufgelöst ist, den kalten Prosecco dazugeben und das Ganze sofort kaltstellen, damit die Bläschen des Proseccos "eingeschlossen" werden.

    2.Das Gelee auf Vanillesoße und Himbeermark servieren.

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