Parmesankugeln "gebacken"

Zubereitung

• 1. Weißbrot fein reiben

  2. Parmesankäse mit der weichen Butter, dem Quark und den Weißbrotbröseln in eine Schüssel geben.

  3. Eigelbe und das Mehl zufügen und alles miteinander verrühren.

  4. Mit den Gewürzen abschmecken, den Teig zugedeckt 1 Stunde kühl stellen.

  5. Das Öl in der Friteuse oder einem grossen Topf auf 170 Grad erhitzen.

  6. Aus der Käsemasse gleichmäßig große Kugeln von ca 25 g formen und portionsweise in dem heissen Öl ca 3-4 Minuten goldbraun ausbacken!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Milianda
  vom 24.01.2009

  
• Weiterlesen