Pflaumensouffle

Zubereitung

• 1.Die Pflaumen in warmen Wasser 10 min. einweichen. Den Joghurt mit dem Zucker under dem Salz vermischen.

  2.Die Pflaumen in ein Sieb abgießen, in Würfel schneiden und mit dem Joghurt mischen. Das Eiweiß steif schlagen.

  3.Den Pflaumenjoghurt auf zwei Formen verteilen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Ofen 15-20 min. backen.

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  Rezept von w****5
  vom 24.01.2009