Heiße Pflaumen auf Eis
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflaumen frisch | 1 kg |
| Rotwein trocken | 100 ml |
| Eiscreme jenach Geschmack | 500 ml |
| Rohrzucker | 3 EL |
| Limone | 1 Stk. |
| Williams-Christ-Brand | 6 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. In einem Topf die Pflaumen mit dem Rohrzucker und dem Rotwein erhitzen. Den Saft der Limone zufügen und in regelmäßigen Abständen umrühren. Das ganze ca. 30 Min. köcheln lassen.
2.Kurz vorm servieren den Topf stark erhitzen und die Pflaumen mit dem Willi flambieren (wenn möglich vor den Gästen). Die Eiscreme auf Desserteller verteilen und die Pflaumen mit Fond übergießen.
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vom
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